Un libro elaborado por Enrique Pérez, Eduardo Pérez y Joaquín Fernández, desde el restaurante El Doncel de Sigüenza y la cocktelería Dickens de San Sebastián en compañía de los mejores barmans y cocineros de España.
Una nueva manera de combinar el arte del cocktail con su complemento culinario ideal, a través de las exquisitas recetas descubiertas por excelentes profesionales del mundo del cocktail y de la cocina.
Colaboradores: Eduardo Pérez, Enrique Pérez, Joaquín Fernández, Boni Anguita, Juan Gutierrez, Andrés Madrigal, Adolfo Muñoz, Miguel Moreno, José Jiménez Blas, Juan Antonio Medina, Fernando del Diego, Paco Roncero, Gregorio Lafuente, Orlando Tobajas, Raúl Ruiz, Óscar García, Jesús Velasco, Pepe Rodríguez, Manuel de la Osa, Susi Díaz, Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Koldo Rodero, Fernando Canales, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Amancio Valiño, Patricio Valiño, Juan Antonio Díaz, Juan Echanove, Lorenzo Díaz, Rafael García Santos, Javier Sanz, Ana Labordeta, Javier Munilla, Rouzbeh Solhjou, Luis Martínez, Carlos Aragón.
Edición 1ª ed., 05/2014
Características 196 pág. 24,5x26,8 cm. 0.8 gr.
Biografía del Autor
Gran experto tanto de la sumillería como de la coctelería y jefe de sala en el restaurante el Doncel, nos fascina asiduamente con una equilibrada combinación de profesionalidad y cordialidad que colma cualquier
expectativa (por muy exigente que ésta sea), de sus comensales y de cualquier persona que tenga la fortuna de conocerle. Poseedor de una potente imaginación, una innovación audaz y una fascinante habilidad en la creación de sus cócteles.
Jefe de Cocina en el restaurante el Doncel. Su extraordinario dominio de la gastronomía le convierte en uno de los mejores chefs de todos los tiempos. Su cocina honesta y creativa se fundamenta en productos autóctonos de temporada, consumada con la armonización y exploración de las sensaciones de cada una de las sustancias que combina, conquistando sabores extraordinarios que trasladan los sentidos a un supremo deleite para quien disfrute de tales esencias.
También en librerías
Muestras
Agenda de eventos del libro
12
OctubreLos autores de 'Mezclados' en RNE (de 10 a 11h)Eduardo y Enrique Pérez, dos de los autores de 'Mezclados', visitan el programa de RNE 'Placeres Mundanos', donde hablarán de cócteles, de su libro, de cocina y mucho más28
MayoPresentación de 'Mezclados' en Tele CincoUn vídeo resumen de lo que fue la presentación del libro 'Mezclados. El arte de la coctelería en armonía con la cocina' en Sigüenza: Presentación de 'Mezclados'16
MayoPresentación del libro Mezclados en GuadalajaraEduardo Pérez, Enrique Pérez y Joaquín Fernández, autores de Mezclados y la Editorial Cuarto Centenario tienen el placer de invitarle a los actos conmemorativos que se celebrarán con motivo de ...
En medios de comunicación
Placeres Mundanos de Radio 3Los autores de 'Mezclados', Enrique y Eduardo Pérez Martínez hablan del libro, de El Doncel, de cócteles y mucho más en el programa de Radio 3, 'Placeres Mundanos'
Presentación de 'Mezclados' en Tele CincoUn vídeo resumen de lo que fue la presentación del libro 'Mezclados. El arte de la coctelería en armonía con la cocina' en Sigüenza
- Guadaque.com: Los mejores cocineros y barmans en Sigüenza en la presentación de 'Mezclados'
Artículo de guadaque.com que mejor describe lo que fue la presentación de 'Mezclados' el 18 de mayo de 2014 en Sigüenza
- Guada News
El libro Mezclados “El arte de la coctelería en armonía con la cocina” se presenta el próximo día 18 en Sigüenza
- La Comarca de Puertollano
Casero: “El Greco continúa siendo una gran oportunidad cultural, patrimonial y gastronómica”
- Castilla-la Mancha.es
En la presentación del libro “Mezclados, el arte de la coctelería en armonía con la cocina”
- El Mundo
El libro que desvela los secretos de la mixología será presentado este domingo en la Finca del Obispo se Sigüenza
- La Crónica de Guadalajara
Se acerca un gran día para Sigüenza, con Juan Echanove como maestro de ceremonias
- Diario Vasco
Presentan un libro que aúna cócteles con recetas de afamados 'chefs'.
- Gipuzkoa Hostelería
Mezclados: El arte de la coctelería en armonía con la cocina.
Información adicional
- PROMOCIÓN 'NAVIDAD DE LIBRO'
Información detallada de la promoción navideña 'Navidad de Libro'
